中餐是我國(guó)長(zhǎng)遠(yuǎn)歷史文化的傳承中開(kāi)展起來(lái)的，因此許多地方都有適合自己特點(diǎn)的中餐廳設(shè)計(jì)，他們開(kāi)始和現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)想結(jié)合，但是許多沒(méi)有做過(guò)餐飲的設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，還是存在了許多的設(shè)計(jì)的誤區(qū)，今天我們就來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)吧！

中餐是我國(guó)長(zhǎng)遠(yuǎn)歷史文化的傳承中開(kāi)展起來(lái)的，因此許多地方都有適合自己特點(diǎn)的中餐廳設(shè)計(jì)，他們開(kāi)始和現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)想結(jié)合，但是許多沒(méi)有做過(guò)餐飲的設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，還是存在了許多的設(shè)計(jì)的誤區(qū)，今天我們就來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)吧！

一、過(guò)于突出個(gè)性化 目前中式餐廳的競(jìng)爭(zhēng)壓力持續(xù)的增加，要想在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中嶄露頭角，在餐廳的設(shè)計(jì)中要添加創(chuàng)新點(diǎn)和實(shí)行個(gè)性化設(shè)計(jì)相信是一種優(yōu)秀的方式，但是在現(xiàn)實(shí)的餐廳設(shè)計(jì)中，很多中式的餐廳過(guò)份的強(qiáng)調(diào)主題還有個(gè)性化等新概念，對(duì)餐廳的環(huán)境還有布局結(jié)構(gòu)，燈光的照明，工藝裝飾等方面實(shí)行個(gè)性化設(shè)計(jì)，以求分別和其他餐廳，帶給顧客更好的體驗(yàn)，但是在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，需要留意防止本末倒置，中式餐廳依然應(yīng)該以展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化為中心，而不僅只是為增添視覺(jué)效果而進(jìn)行設(shè)計(jì)。 二、裝修設(shè)計(jì)過(guò)度 在商業(yè)化的大環(huán)境影響之下，現(xiàn)代中式餐廳的設(shè)計(jì)也體現(xiàn)出了時(shí)尚潮流化的走向，很多中餐廳在設(shè)計(jì)的時(shí)候過(guò)于看重其商業(yè)價(jià)值的表現(xiàn)，使用了大量的現(xiàn)代設(shè)計(jì)元素和手法對(duì)餐廳實(shí)行包裝和裝飾設(shè)計(jì)，也就產(chǎn)生了包裝手法與中國(guó)傳統(tǒng)歷史文化和審美特性相悖的現(xiàn)象，使中式餐廳沒(méi)有辦法體現(xiàn)出應(yīng)該有的韻味和風(fēng)采。且豪華的裝飾常常需要使用高昂的裝飾材料，這種風(fēng)格與傳統(tǒng)中的典雅、淡泊的文化理念截然不同的，也常常呈現(xiàn)不出應(yīng)該有的高貴優(yōu)雅，所以中式餐廳的設(shè)計(jì)需要在整體風(fēng)格的把握上繼承傳統(tǒng)文化的審美精華，達(dá)到逼真達(dá)意的效果。

三、盲目復(fù)古 中式餐廳的設(shè)計(jì)能夠說(shuō)是對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的承接和表達(dá)，但中國(guó)歷史源源不絕，其文化就是在不一樣的歷史時(shí)期也常常具有各自的一不樣的特點(diǎn)，所以在餐廳的設(shè)計(jì)過(guò)程中，應(yīng)該注意對(duì)中國(guó)文化實(shí)行有針對(duì)性的傳承，防止盲目的復(fù)古。中式餐廳的風(fēng)格設(shè)計(jì)應(yīng)該留心的對(duì)不同的時(shí)期、不一樣的文脈的不同風(fēng)格進(jìn)行區(qū)別，在設(shè)計(jì)時(shí)使用一樣的的風(fēng)格元素，而非不同時(shí)期和不同風(fēng)格的元素盲目的堆砌。同時(shí)還需要注意對(duì)傳統(tǒng)文化中少許繁瑣的造型圖案的使用，它們常常樣式眾多而寓意長(zhǎng)久，適當(dāng)?shù)难b飾設(shè)計(jì)可以起到畫(huà)龍點(diǎn)晴的作用，但是也需要注意現(xiàn)實(shí)操作的可行性，實(shí)行恰當(dāng)?shù)某橄蠛?jiǎn)化和符號(hào)化，而不是盲目的照搬。